2019/05/06

ゆばそば 




“ゆば” ってどんなものだろう
 
我が街にはありません
 
牛乳のあの膜みたいなもの?
 
蕎麦の具で出てきたぞ。
 
くるくる巻かれて、その弾力を楽しむ
 
“しゅんだ” お汁を、一緒に味わう
 
なるほど。

〈赤いシリーズ/令和だよ。日光〉
しかし奥さん、よく調べているなぁ
ベタなご当地モノ 本モノを GOODチョイス!

手打ち生蕎麦  魚要 日光


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