2014/05/19
都城では本当に馬を飼っているらしい
Horsemeat is eaten in the flesh.
馬刺しは熊本! といわれるが
負けず美味しい馬刺しが宮崎にだってあります
都城高速インターそばの直販所「ATOM」の肉屋
建物の名前は如何なものかなと思うが
馬刺しのうまさは熊本の専門店並です
色がいいし、何といっても柔らかい
部位で味が違うのもいい
郷土料理ライターのゴエちゃんに教わりました
〈赤いシリーズ 278〉焼酎をそえて
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