竹串が入らないようなら、やってみて

Simmered pig’s trotters get very tender when cooked longer. Miyazaki, Japan

　

好物の豚足、自宅でさらに煮て

　

私好みのふわふわトロリにしました

　

あっという間に平らげたので画像はございません

　

<赤いシリーズ>

道の駅とうごうの豚足

　

［備忘録］

少量のお米と一緒に45分ぐらい　超弱火で煮る

吹きこぼれ注意

30分では中心が硬かった

45分ぐらいか

太いとそれ以上の時間

串を刺して内部が柔らかいか確認

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